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정기품 오색수연소면

PV
2,720
BV
4,100
가격
22,500
원산지
밀(미국산, 호주산), 흑미(국내산), 단호박(국내산), 홍매실(국내산), 마테(아르헨티나산), 정제염(국내산)
내용량
1.6kg(수연소면 800g, 단호박 수연소면/흑미 수연소면/ 홍매실 수연소면/마테 수연소면 각 200g)
VPS코드
6247
SKU번호
269451K3
총금액 22,500 위시리스트
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기획전

함께하면 좋은 제품

제품특징

Food 식품 - 좋은 원료에 정성을 담아 만든 우수한 품질의 제품으로 건강한 식문화를 만들어갑니다.

정기품 오색수연소면 : 오로지 손으로 면발을 늘려 만든 고급 수제면

정기품 오색수연소면의 '수연[手延]'이란 오로지 사람의 손으로 면발을 한올한올 늘리는 특별한 제면기법에서 붙여진 이름으로 3대째 수연소면 전통의 맥을 잇고 있는 장인기업에서 생산되는 소면입니다. 수연소면을 위한 특제 밀가루를 사용, 총 12단계의 까다로운 공정과 8단계의 자연숙성 과정을 거쳐 정성스레 만들어지며 면발의 탄력과 쫄깃함이 뛰어나고 쉽게 퍼지지 않습니다. 밀, 흑미, 단호박, 홍매실, 마테 5가지 자연원료 고유의 빛깔을 그대로 담아 요리가 한층 더 아름답게 살아납니다.

제품 주요특징
  • 12단계의 까다로운 공정과 8단계의 자연숙성 과정

    계량 → 반죽 → 1단계 숙성 (자연숙성) → 압축 → 2단계 숙성 (자연숙성) → 굵게 감기 → 3단계 숙성 (자연숙성) → 늘이기 → 4단계 숙성 (자연숙성) → 가늘게 감기 → 5단계 숙성 (자연숙성)

    반죽하고 치대어 압축한 뒤 숙성합니다. 반죽을 길게 늘여 통에 말아 넣고 숙성과 늘임을 반복합니다. 늘이기와 숙성을 반복하여 반죽을 가늘게 만들고 또 다시 숙성합니다.

    늘림봉 감기(가늘어진 반죽을 늘림봉에 감아 숙성합니다.) → 6단계 숙성 (자연숙성) → 반늘림 하기(늘림봉을 잡고 늘이기와 숙성을 반복합니다.) → 7 단계 숙성 (자연숙성) → 온늘림 하기(소면의 단면이 약 1mm, 길이가 2m로 온전히 늘인 후 최종 건조합니다.) → 8단계 숙성 (자연숙성) → 1차 건조하기 → 2차 건조하기 → 절단하여 포장하기

  • 5가지의 자연원료로 이루어진 오색 소면

    오색(오방색)은 우리 민족이 음양오행의 사상을 색으로 표현한 것으로 청색(녹색)은 봄/동쪽, 적색은 여름/남쪽, 백색은 가을/서쪽, 흑색은 겨울/북쪽, 황색은 중앙/우주의 중심을 상징합니다. 예로 부터 다섯 가지 색을 가진 음식이 사람의 오장 육부를 보호해주는 역할을 한다고 믿어 이를 한 상에 올려 우리 몸의 건강과 균형을 유지하고자 하였으며 나쁜 기운을 막아내고 무병장수 하고자 하는 기원을 담았습니다. 정기품 오색수연소면은 마테, 홍매실, 밀, 흑미, 단호박 등 엄선된 원료 고유의 오색(오방색) 빛깔을 그대로 담아내어 요리를 한층 더 아름답게 살려줍니다.

  • 요리명장 5인이 제안하는 오색수연소면 요리 베스트 5

    바지락 홍매실 잔치국수 / 골뱅이 오색수연소면 무침 / 오리엔탈 오색누들샐러드 / 오색채소 쟁반국수 / 토마토 & 치킨야채볼 오색소면 파스타

  • 팔도 명가명품 정기품

    정기품은 전국 8도에서 자란 좋은 원료에 명가들의 솜씨를 더해 완성한 8도 명가명품으로 한국의 음식문화를 지켜나가는 한국암웨이 원포원의 한국전통식품 브랜드입니다. 정기품은 온정, 사랑, 정성을 담은 <정(情)>과, 우리 전통의 깊은 맛을 나타내는 <기품>의 조합어로, 한국인의 기본 정서인 정(情)과 반가집에서 전해지는 전통 음식문화의 <기품>을 상징합니다.

* 사진에 보이는 이미지는 연출된 이미지이며 실제와 다를 수 있습니다.

원산지, 내용량, 주의사항, 보관방법
원산지

밀(미국산, 호주산), 흑미(국내산), 단호박(국내산), 홍매실(국내산), 마테(아르헨티나산), 정제염(국내산)

내용량

1.6kg (수연소면 800g, 단호박 수연소면/흑미 수연소면/홍매실 수연소면/마테 수연수면 각 200g)

주의사항

유통기한 확인 후 구입하십시오.

보관방법

직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오.

CL000484

상세정보

전자상거래 등에서의 상품정보 제공 고시

제품 추가 정보
원포원
식품의 유형 국수(건면)
생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) ㈜강식품 충북 음성군 대소면 부윤리 370
유통전문판매원: 한국암웨이㈜ 서울특별시 강남구 영동대로 517
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제조일로부터 2년 납기일로부터2개월 이내 생산제품으로 발송
포장단위별 용량(중량), 수량 1.6 kg
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 수연소면 :
소맥분(미국산, 호주산)96.5%,정제염(국내산),면실유

홍매실 수연소면 :
소맥분(미국산,호주산)97%,매실 분말1%,정제염(국내산),면실유,치자적색소

마테 수연소면 :
소맥분(미국산,호주산)93.9%,꿀,마테(아르헨티나산),정제염(국내산),면실유,치자황.청색소

단호박 수연소면 :
소맥분(미국산,호주산)93.5%,단호박분말(국내산)2%,정제염(국내산),면실유

흑미 수연소면 :
소맥분(미국산,호주산)91.5%,흑미가루(국내산)5%,정제염(국내산),면실유
영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 영양성분 100g당 함량(%영양소기준치: 일일 영양소 기준치에 대한 비율)

수연소면: 100g당 열량 345kcal, 탄수화물(71g(22%), 당류 3g), 단백질 13g(24%), 지방 (1.2g(2%), 포화지방 0g(0%), 트랜스지방0g), 콜레스테롤0mg(0%), 나트륨 1,770mg(80%)

홍매실 수연소면: 100g당 열량 340kcal, 탄수화물(71g(22%), 당류 3g), 단백질 13g(24%), 지방 (1g(2%), 포화지방 0g(0%), 트랜스지방0g), 콜레스테롤0mg(0%), 나트륨 1,870mg(94%)

단호박 수연소면: 100g당 열량 341kcal, 탄수화물(72g(22%), 당류 5.3g), 단백질 12g(22%), 지방 0.5g(1%), 포화지방 0g(0%), 트랜스지방0g(0%), 콜레스테롤0mg(0%), 나트륨 1,399mg(70%)

마테 수연소면: 100g당 열량 350kcal, 탄수화물(73g(22%), 당류 3g), 단백질 12g(22%), 지방 (1.1g(2%), 포화지방 0g(0%), 트랜스지방0g), 콜레스테롤0mg(0%), 나트륨 1,560mg(78%)

흑미 수연소면: 100g당 열량 347kcal, 탄수화물(74g(22%), 당류 4.2g), 단백질 11g(20%), 지방 (0.6g(1%), 포화지방 0g(0%), 트랜스지방0g), 콜레스테롤0mg(0%), 나트륨 1,706mg(85%)
유전자재조합식품에 해당하는 경우의 표시 해당없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당없음
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구 해당없음
소비자상담 관련 전화번호 043-872-0088 043-872-2221
크기, 중량 전체포장 크기 : 320*240*40 (mm)